Hoy, como cada 25 de noviembre, se celebra el Día de la Hotelería y Gastronomía Argentina, una jornada que busca homenajear a esta industria en la fecha en que fue creada la actual Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra). Este organismo nació en 1941, pero con otro nombre, ya que entonces se llamaba Federación Argentina de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Anexos (Fahrca).
El surgimiento de esta agrupación está vinculado al contexto político que regía en la Argentina en aquella época. Esto se debe a que, a comienzos de ese año, un decreto del Poder Ejecutivo llevó a que se conformara la Comisión Nacional de Turismo, lo que llevó -a su vez- a la constitución de un Comité Consultivo Honorario que estabacompuesto por representantes de distintos sectores de la industria, entre ellos el hotelero. Así fue como distintas asociaciones afines se empezaron a organizar y, de ese trabajo conjunto, nació esta federación que -desde hace ya 81 años- representa y nuclea toda la actividad de la Argentina orientada a este rubro.
En la actualidad, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina agrupa a unas 84.000 empresas del rubro y a 650.000 trabajadores.
Foto:HotelAsturias
